Planung und Beschaffung I

Ich fasse an dieser Stelle mal die Planung und den Hergang der Materialbeschaffung für den Aufbau unseres Sudhauses zusammen.

Den Planungsverlauf des Ganzen kann man eigentlich so zusammenfassen:

Wir brauen so wie der Typ aus dem Braukurs.

Das bedeutet im Klartext. Wir beschaffen:

1. 2x KEG 50 Liter
2. 1 Gasbrenner
3. 1 30l-Gäreimer
4. Was sonst noch zu beschaffen ist, weiß das Internet und damit das Hobbybrauerforum.

Das klingt einfach. Der Teufel steckt aber im Detail, weshalb wir ja auch schon bei Punkt 3 danebengegriffen haben. Im Braukurs wurde nämlich ein 30l-Eimer mit Deckel als Gäreimer benutzt. Das mag da gereicht haben, weil die dort produzierte Würze da auch reinpasste. Wir wollen aber 40 und vielleicht auch 50 Liter Würze vergären. Also ist der Eimer zu klein. Als das klar war, war der Eimer aber schon da.

Kein Problem: Der Gäreimer ist ein hervorragender Malzspeicher.

Aber der Reihe nach.

Der Kessel bzw. die Maische-/Würzepfanne

Simon konnte zügig die KEGs beschaffen. Ich musste Sie nur noch aufschneiden und umbauen lassen.
KEG Nr. 1 habe ich einfach mit einer Edelstahltrennscheibe aufgeflext. Wie man das macht, wird sehr ausführlich auf Youtube gezeigt.

Mein Ergebnis ist verbesserungswürdig, reicht aber für unsere Zwecke aus. Entgratet ist es natürlich auch.

Beim nächsten mal mach ich’s besser.

Unten ans Fass kam noch ein Scheibenventil aus der Milchverarbeitung

Das Scheibenventil ist laut Hobbybrauerforum aus hygienischen Gründen besser als die Kugelventile vergleichbarer Größe. (1 1/2'') In Scheibenventilen können sich feste Bestandteile der Maische festsetzen und schwer oder gar nicht wieder entfernt werden.

Das Scheibenventil habe ich bei Ebay bekommen, den Stutzen zu anschweißen ebenso.

Der örtliche Schlosser hat den Stutzen fachgerecht am Fass angebracht.

Kosten: 92,34€

• 30,00€ das Fass
• 38,40€ Scheibenventil inkl. Versand
• 13,94€ Stutzen inkl. Versand
• 10,00€ Schweißer

 Ich finde, das ist es wert.